da Weber Store | Mar 22, 2024 | Ricette
Quando si pensa a un barbecue, spesso ci si immagina piatti ricchi e calorici. Tuttavia, è possibile godersi un delizioso barbecue senza rinunciare alla linea. Gli spiedini di pollo al limone e erbe aromatiche sono la dimostrazione perfetta di come si possa combinare...
da Weber Store | Feb 27, 2024 | Ricette
Sinfonia di Gusti: Tra Affumicato e Caramellato Nel mondo del barbecue, l’hamburger rappresenta una tela bianca per gli appassionati di grigliate, offrendo infinite possibilità di sapore e creatività. Una delle tecniche più apprezzate per elevare il classico...
da Weber Store | Gen 10, 2024 | I consigli del centro BBQ, Ricette
Il barbecue è una tradizione culinaria radicata in diverse culture e la sua storia è intimamente legata a quella delle salse e marinature che ne esaltano i sapori. In questo articolo, ci immergiamo non solo nelle salse e marinature disponibili su Centro Webshop, ma...
da Weber Store | Dic 18, 2023 | Ricette
Quest’anno, trasforma il tuo pranzo di Natale in un’esperienza culinaria unica, lasciando da parte i metodi tradizionali di cottura per abbracciare la griglia. Il barbecue non è solo per l’estate; può essere il cuore pulsante delle tue festività...
da Cristina.barbecue | Mar 10, 2023 | Ricette
I bocconcini di pollo alla griglia con salsa al mango sono un piatto fresco e gustoso che racchiude i sapori tropicali dei Caraibi. La grigliatura del pollo conferisce al piatto una texture croccante all’esterno e morbida all’interno, mentre la salsa al...
da Cristina.barbecue | Gen 25, 2023 | Ricette
La pancia di maiale in salsa barbecue è una deliziosa alternativa alla classica carne di maiale alla griglia. La pancia di maiale, con la sua combinazione unica di grasso e carne, è perfetta per essere arrostita lentamente sulla griglia per ottenere una carne tenera e...
da Cristina.barbecue | Dic 21, 2022 | Ricette
Seguite le nostre orme e delizia i tuoi ospiti con il prosciutto natalizio annuale cotto al barbecue. Il tradizionale prosciutto di Natale, cotto a fuoco lento nel barbecue con l’immancabile salsa alla senape e miele, è qualcosa da assaporare. Un piatto facile e...
da Cristina BBQ Blogger | Feb 15, 2021 | Ricette
Nella tradizione italiana siamo abituati a vedere il cinghiale servito nelle nostre tavole in umido, nel ragù o negli insaccati. Con questa ricetta però potrai portare un tocco di novità e avrai la possibilità di osare. Ingredienti 1 spalla di cinghiale Vino rosso...
da Cristina BBQ Blogger | Gen 13, 2021 | Ricette
Il pollo alla birra è la ricetta perfetta per ogni esigenza. Croccante fuori e succoso dentro, perfetto per ogni palato. Ingredienti per 4 persone 1 pollo intero da 2 – 2,5 Kg 225 cl di birra Bone Suckin’ Chicken Seasoning & Rub olio extra vergine d’oliva...
da Cristina BBQ Blogger | Gen 4, 2021 | Ricette
Questa interpretazione della polenta è arricchita con il profumo del rosmarino e ha un’invitante croccantezza che si ottiene grazie ad una doratura sul barbecue. Ingredienti per 4 o 6 persone 250g di farina gialla 20g di aghi di rosmarino lavati, asciugati e...
da Cristina BBQ Blogger | Dic 22, 2020 | Ricette
Vuoi portare un tocco di novità al tuo menù natalizio? Prova le lasagne al barbecue, una ricetta semplice e deliziosa, con un leggero tocco di affumicatura. Ingredienti per il ragù: 800 gr di polpa di manzo 500 gr di polpa di maiale 200 gr di salsiccia di maiale 200...
da Cristina BBQ Blogger | Dic 10, 2020 | Ricette
Se questo Natale vuoi portare un tocco di novità al tuo cenone, ma senza stravolgere completamente la tradizione, questa ricetta è perfetta per te! Ingredienti per 4 persone: 1 Cotechino da circa 700g 500g di Lenticchie giganti Olio di semi di arachidi per frittura...
da Cristina BBQ Blogger | Set 18, 2020 | Ricette
La ricetta di oggi riguarda un secondo piatto gustoso e molto popolare presso le tavole italiane: il branzino alla griglia. Il branzino è un pesce delicato, dalla carne saporita, che si presta a svariate preparazioni gastronomiche. Grazie alla cottura alla brace e...
da Cristina BBQ Blogger | Set 16, 2020 | Ricette
Oggi prepareremo i tacos con carne di manzo e salsa pico de gallo, una delle ricette cardine della cucina messicana, che unisce la freschezza delle verdure crude (pomodori e cipolle rosse) alla succosità della manzo al cotto al barbecue. La carne per i tacos Come...
da Cristina BBQ Blogger | Set 14, 2020 | Ricette
In questa ricetta semplice e veloce, ti insegnerò a preparare le patate al barbecue come le preparano in America: intere e condite nei più svariati ed originali modi, trasformando il contorno per eccellenza in un vero e proprio piatto principale. Renderemo uniche le...
da Cristina BBQ Blogger | Set 12, 2020 | Ricette
Non poteva mancare uno stufato di fagioli fatto nel barbecue tra le nostre ricette. La cottura alla brace conferirà una sfumatura affumicata al nostro stufato di fagioli con sugo e pancetta, il classico stufato piccante alla Bud Spencer. La chiave per uno stufato di...
da Cristina BBQ Blogger | Ago 30, 2020 | Ricette
Con questa ricetta vi mostrerò come cuocere una deliziosa pizza sul barbecue. Ingredienti: Per la base 800 g di farina, io ne ho usata una forte 500 ml di acqua 1,5 cucchiaini rasi di zucchero 2 cucchiaini rasi di sale 1 bustina di lievito di birra secco o 3/4 di...
da Cristina BBQ Blogger | Ago 25, 2020 | Ricette
Il Big Green Egg è fenomenale per la cottura di qualsiasi tipo di alimento. Per questo vi proponiamo una ricetta “fuori dal comune” che saprà deliziarvi con gusti mai provati prima. Ingredienti: 2 peperoni cornetto rossi 2 cucchiai di olio di girasole 1...
da Cristina BBQ Blogger | Ago 18, 2020 | Ricette
In questa ricetta useremo la marinatura che ci aiuterà, oltre che ad insaporire la carne, a preservare la morbidezza durante la fase di cottura. Ingredienti: 1 cosciotto di agnello 1 Stubb’s Bar-B-Q Dr Pepper Marinade Procedimento Per prima cosa prepara il cosciotto...
da Cristina BBQ Blogger | Ago 15, 2020 | Ricette
Nella cucina thailandese le ricette con pollo sono infinite. Che sia piccante, in salsa agrodolce o con il latte di cocco, i thailandesi adorano la carne di pollo. Prova questa ricetta di pollo alla griglia e vi sentirete subito in vacanza in Oriente! Ingredienti 2...
da Cristina BBQ Blogger | Ago 13, 2020 | Ricette
Il filetto di maiale è un grande classico perfetto da preparare quando ci sono ospiti. Il filetto si presta davvero bene alla cottura alla griglia, l‘affumicatura aggiunge un meraviglioso aroma, ed è semplice e veloce da preparare, caratteristiche che non guastano mai...
da Cristina BBQ Blogger | Ago 12, 2020 | Ricette
Abbiamo sempre detto che sul Barbecue si può cuocere qualsiasi tipo di alimento e qui ve lo dimostriamo con un dolce diverso dal solito ma da leccarsi i baffi! Ingredienti 3 uova 160 gr zucchero di canna 180 gr farina 00 80 ml panna da cucina 150 gr burro fuso 140 gr...
da Cristina BBQ Blogger | Ago 12, 2020 | Ricette
Questa ricetta del cosciotto di agnello alla griglia con timo, aglio e limone può essere preparata sia con l’osso che con la coscia disossata. Lascerà la carne succosa, tenera e incredibilmente saporita. Per la perfetta riuscita di questa ricetta è necessaria una...
da Cristina BBQ Blogger | Ago 10, 2020 | Ricette
Facili e gustose, le costine di maiale con senape e miele sono un piatto davvero gustoso della buona cucina rustica. Semplici ma delicate, queste costine sono adatte a tutta la famiglia e veloci da preparare. Ingredienti 800 g di Costine di maiale 4 cucchiai di Senape...
da Cristina BBQ Blogger | Ago 8, 2020 | Ricette
Queste cosce di pollo sono un classico del Barbecue e sono perfette per deliziare tutti i tuoi ospiti. Ingredienti 4 cosce di pollo intere da 300 gr ciascuna Condimento 2 cucchiaini di paprika 2 cucchiaini di sale grosso 1/2 spicchio d’aglio 1/2 cucchiaino di...
da Cristina BBQ Blogger | Ago 5, 2020 | Ricette
Le costine di maiale glassate al miele da fare con il barbecue sono un secondo piatto che i tuoi ospiti non dimenticheranno mai. Queste costine saranno succose e gustose e ti consentiranno di mettere in tavola una vera prelibatezza. Come fare le costine di maiale...
da Cristina BBQ Blogger | Lug 14, 2020 | Ricette
Se sei un amante delle costolette di maiale e del piccante questa è la ricetta perfetta per te! Ingredienti 3kg di costolette di maiale Per la salsa Barbecue 3 tazze di ketchup 1 bottiglia di birra da 66cl 1 tazza di miele 1 cipolla piccola tritata 1 cucchiaio di...
da Cristina BBQ Blogger | Lug 1, 2020 | Ricette
Per questa ricetta ci vorranno solamente 30 minuti. Sì, hai letto bene. È estremamente veloce da realizzare e sarà apprezzata anche dai non amanti del salmone. Non solo è veloce, ma anche molto semplice. Ti serviranno solo: salmone fresco, pangrattato, aneto,...
da Cristina BBQ Blogger | Giu 20, 2020 | Ricette
In questo articolo ti spiegherò come cucinare la fiorentina perfetta, ma prima un po’ di presentazioni: la fiorentina o lombo/lombata viene dal quarto posteriore del bovino, la parte anteriore sono le costate, quella posteriore invece è la fiorentina con due muscoli...
da Cristina BBQ Blogger | Giu 10, 2020 | Ricette
Sei stanco del solito pollo? Allora è il caso di tentare più alla grande con le cosce di tacchino alla griglia! Il tacchino è un classico in America soprattutto per la festa del ringraziamento. Qui in Italia del tacchino si prepara principalmente il petto, ma qui...
da Cristina BBQ Blogger | Giu 8, 2020 | Ricette
Se state cercando il sapore originale delle costine americane cotte al barbecue questa è la ricetta che fa per voi. Ingredienti per 4 persone: 1 kg di costine di maiale 1 Stubb’s Bar-B-Q Original Spice Rub 1 Mississippi Barbecue Sauce Original Procedimento Mettete le...
da Cristina BBQ Blogger | Giu 5, 2020 | Ricette
Premessa Per realizzare il perfetto pulled pork in America si utilizza il taglio “boston butt” che comprende un pezzo della spalla e il capocollo. In Italia, però, questo non è un taglio classico e non è nemmeno necessario utilizzarlo, in quanto i nostri maiali sono...
da Weber Store | Lug 14, 2016 | Ricette
Siamo in estate, la frutta abbonda. Perchè non approfittarne per un doppio utilizzo? Bevi, e poi mangi! Ti darà un tocco di gusto e frescura e contemporaneamente darà un tocco di classe e colore alla tua Tavola, mentre il barattolo di vetro donerà un originalità...
da Weber Store | Lug 6, 2016 | Ricette
da Weber Store | Lug 6, 2016 | Ricette
INGREDIENTI 1 bottiglia di Sweet Baby Ray’s Original BBQ Sauce 1 Kg di polpette di manzo 2 – 1/2 ciotole di gelatina d’uva DIRETTIVE Combinare la salsa Sweet Baby Ray’s BBQ con la gelatina d’uva in una pentola di coccio; Mescolare bene....
