News

Trucchi per un perfetto barbecue americano

Con l’arrivo dell’estate inizia il periodo del barbecue con gli amici. In questo articolo troverai 8 consigli per fare il perfetto barbecue all’americana e stupire tutti quanti. Utilizza cotture lente...

Il barbecue e la fiorentina perfetta

In questo articolo ti spiegherò come cucinare la fiorentina perfetta, ma prima un po’ di presentazioni: la fiorentina o lombo/lombata viene dal quarto posteriore del bovino, la parte anteriore sono...

Barbecue americano e barbecue italiano: ecco le...

Come molti sanno nel sud degli Stati Uniti il barbecue è una religione vera e propria e non ha nulla a che fare con quello che è il barbecue italico, soprattutto...

Consigli per una cottura perfetta con un Barbec...

Vediamo in alcuni semplici passi come utilizzare al meglio un Barbecue Weber a carbone. Come si accende il barbecue? Per accendere un barbecue è necessario far ardere la ciminiera sulla...

Cottura al barbecue: coperchio o no?

In Italia, la tradizione gastronomica del barbecue è davvero molto ampia e conosciuta in tutto il mondo: numerose occasioni nelle quali la famiglia e gli amici si riuniscono di fronte...

Ingredienti per le cosce di tacchino alla grigl...

Sei stanco del solito pollo? Allora è il caso di tentare più alla grande con le cosce di tacchino alla griglia! Il tacchino è un classico in America soprattutto per...