Affumicatura

Tutto per l'affumicatura al barbecue: in questa collezione trovi affumicatori, accessori e legni per dare ai tuoi piatti quell'aroma profondo e avvolgente che solo il fumo sa regalare. Che tu voglia affumicare a caldo costine, pulled pork e brisket, o affumicare a freddo formaggi, pesce e salumi, qui hai gli strumenti giusti per iniziare e per perfezionare la tecnica.

La selezione comprende affumicatori dedicati, scatole e generatori di fumo, wood chips e wood chunks di diverse essenze (leccio, melo, ciliegio, hickory, oliva) e accessori per il controllo della temperatura. Ogni legno rilascia un profilo aromatico differente, dal delicato dei legni da frutto all'intenso degli affumicati americani.

L'affumicatura è una delle tecniche più amate dagli appassionati di barbecue. Al Centro Internazionale del Barbecue, con showroom a San Marino, troverai prodotti selezionati, consulenza esperta su tecniche e abbinamenti e spedizione veloce in tutta Italia.