Vino Binyamina Emerald Riesling

Emerald Riesling Vino bianco semisecco

Il vino ha una dolcezza delicata ben bilanciata con l’acidità. È caratterizzato da distinte note fruttate e un sapore avvolgente.

Processo di vinificazione

Le uve vengono raccolte in una vendemmia notturna e vengono immediatamente trasferite alla diraspatura e ad un’attenta pigiatura.
Il mosto viene successivamente macerato in serbatoi di acciaio inox. Dopo la chiarifica del mosto, il liquido viene fatto fermentare ad una temperatura di 16 gradi Celsius.
Al termine della fermentazione il vino subisce una serie di travasi e chiarifiche fino alla fase di imbottigliamento.

Note di degustazione

Aromatico floreale. Caratteristiche tipiche tropicali, come aromi di litchi e pompelmo rosso fresco.