Vino Binyamina Reserve Orange Roussane DWW

Tipologia:  Vino Arancio secco

Questo vino è prodotto secondo lo stile dei vini arancioni, in cui i grappoli vengono pressati nella loro interezza e trasferiti alla fermentazione con le bucce, simile a quella dei vini rossi, allo scopo di estrarre la ricchezza di colori, aromi e sapori naturali.
Il vigneto si trova sulle pendici del monte Malkishua, ad un’altezza di circa 440 metri sul livello del mare e si affaccia sulla valle di Beit Shan a nord-est e sulla valle di Jezreel a nord-ovest.
Il terreno è una combinazione di rocce calcaree dure e morbide, terreno Terra Rosa e terreni scuri. Il clima mediterraneo della regione porta una precipitazione media annuale di circa 450 mm.
Nonostante la vicinanza alla calda Beit Shan Valley, l’altezza porta nella regione inverni freddi e venti forti che soffiano in modo permanente tutto l’anno e creano aria secca e notti fredde. Questo clima contribuisce allo sviluppo dell’uva e ne preserva l’acidità. Il vigneto si trova vicino alle turbine eoliche che forniscono energia ai villaggi circostanti.

Provenienza: Galilee.
La corretta temperatura di servizio del vino 8-10 ° C