Chi Siamo

Centro Internazionale del Barbecue
Show Room:
Via IV Giugno Nr. 103
47899 Serravalle (Repubblica di San Marino)

Telefono: 0549 97 08 39
Cellulare: 335 73 49 221
E-mail: info@centrowebshop.com

Autorizzazione e-commerce nr. 100 del 25/02/2014. Cod. OP SM 18188.

Magazzini:

  • Via Agnellino da Piandavello Nr. 1 – 47893 Valdragone (RSM)
  • Via VI Gualdaria nr. 64 – 47893 Borgo Maggiore (RSM)
  • Via Federico Fiori N° 6/a –  47895 Domagnano (RSM)

La più importante realtà commerciale che offre brand internazionali per la cottura alla brace. Tutto per il grill, ogni più fervida immaginazione o specifica richiesta. E prossimamente, anche scuola di barbecue per chi vuole iniziare, o affinare, questo salutare metodo di cottura.

Un mondo nuovo nel concetto di cottura alla brace, dove alta tecnologia, rispetto dell’ambiente e della salubrità degli alimenti, si abbinano alla tradizione del più antico metodo di cottura.

Un mondo importato direttamente dall’America già nel 1990 dalla società FUCS; coltivato, studiato, praticato e portato a conoscenza del grande pubblico, tanto da posizionarsi sul mercato nazionale come prima più importante azienda specializzata del settore. Capace di programmare, per le prossime settimane, una vera e propria scuola di barbecue.

Forte del successo continuamente crescente, il patron, David B. M, ha aperto nel 2011 un nuovo Centro Internazionale del Barbecue di commercializzazione e vendita di tutti i prodotti inerenti al barbecue. Centro Internazionale del Barbecue – Nuovo centro Weber shop in Shop a Serravalle, sulla Superstrada, con comodo parcheggio, offre la più ampia esposizione di attrezzature e dei relativi metodi di cottura per il grill, in perfetto e impeccabile stile occidentale.

Barbecue e metodi di cottura
Presso Centro Internazionale del Barbecue – Nuovo centro

Weber shop è possibile scegliere il barbecue, ma anche il metodo di cottura. Ce ne sono ben quattro: diretta, indiretta, parziale e circolare.

Diretta per la grigliata classica. Indiretta, per cottura di pezzi di carne piuttosto grossi, come polli e tacchini. Parziale, per le cotture mi- ste di carni e verdure. Circolare per cuocere le pizze. Dai più piccoli ai più grandi, tutti i tipi di barbecue WEBER garantiscono questi quattro tipi di cottura. Le prestazioni sono evidentemente più performanti man mano che lo strumento, cioè il barbecue, è più grande. La dimensione è discriminante.

Abbiamo citato il marchio WEBER, l’ormai notissimo barbecue che cuoce a coperchio chiuso. In questa maniera viene a meno l’ossigeno che alimenta la fiamma e brucia i cibi. Ma Bruno Mussoni offre molto di più. Presso il suo centro vendita è possibile trovare anche JACK DANIEL’S BBQ, JIM BEAM BBQ, STEVEN RAICHLEN GRILL, STUBB’S BAR-B-Q. Marchi prestigiosi, che garantiscono qualità, sicurezza e ottime prestazioni.

Produzione del calore

Anche in questa caso la gamma di scelta è completa e capace di soddisfare ogni esigenza. Tutte le tipologie presenti sul mercato, ovvero: sistema elettrico, a carbone, a gas, a legna sono presenti nel negozio di Bruno Mussoni.

Vale la pena di sottolineare che c’è tantissima attenzione anche sui materiali, in particolare il carbone, proposto in due tipologie: uno confezionato secondo il brevetto americano; l’altro ricavato secondo metodologie europee che usano legna selezionata. La tracciabilità del prodotto è garantita dall’etichette e la sicurezza, a sua volta, dal rispetto delle normative di tutti i Paesi per le varie fasi di preparazione, confezione e distribuzione. Carboni di infima qualità, possono essere nocivi alla salute. Questi invece, sono carboni assolutamente sicuri e garantiti, perché con la salute non si scherza.

Affumicatura

Assolutamente innovativo e di grandissimo interesse il metodo per affumicare i cibi con un barbecue, che è anche un bellissimo esem- pio di design. Questo barbecue usa il sistema tradizionale, ma ha una forma diversa, più allungata per consentire anche l’affumicamento dei pesci. Il risultato viene garantito da legnetti appositamente predisposti per questa necessità, divisi in tipologia a seconda degli aromi che rilasciano nella combustione. Così i legnetti prodotti con le doghe di botti dismesse di Jack Daniel, rilasceranno un leggero aroma di whisky. Ma ci sono anche legnetti provenienti da botti di Barolo, o da alberi da frutto, come ciliegio, noce, castagno e altri provenienti da produzioni americane.

Tutto per il grill

Cuocere all’aria aperta è ormai un rito, una festa, spesso da condividere con familiari ed amici. In negozio si può trovare una gamma vastissima di prodotti: piastre, girarrosti, supporti rialzati per mantenere i cibi in caldo o per cuocere a calore differenziato, supporti per spiedini che così non si attaccano alla griglia. E ancora teglie per pizze, griglie per ver- dure con vassoio di acciaio perforato al laser; forchettoni, palette, molle, salsiere, pepiere e molto altro. Tutti gli accessori sono di acciaio purissimo, pratico, leggero, lavabile in lavastoviglie.

In uno spazio tutto per loro, David B. M. presenta l’angolo Food

Salse provenienti da tutte le parti del mondo: Giappone, Inghilterra, Usa e Medio Oriente. Ciascuna con le sue peculiarità e i suoi aromi, per assecondare i differenti gusti multietnici della società odierna. aturalmente non possono mancare le salse kosher, Quindi, assolutamente naturale, senza additivi né conservanti di origine animale.