Stubb's Legendary Bar-B-Q

Stubb imparò fin da giovanissimo a cucinare lavorando in ristoranti ed alberghi di Lubbock, Texas. Neppure la guerra in Korea riuscì ad affievolire la sua passione, dove, servendo come sergente, affinò le sue tecniche culinarie preparando da mangiare giornalmente per ben 10.000 soldati. Al suo ritorno in patria nel 1968 aprì il suo primo ristorante, che nel giro di un paio d’anni diventò estremamente celebre (grazie anche all’essere stato il trampolino di lancio per numerosi musicisti famosi!)… Era nato lo Stubb’s Legendary Bar-B-Q: Salse, Spezie, Marinate… Tutto ciò che ogni cuoco possa sognare!